なすの豚味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参・なすび・は1×3㎝位にカットしておく。
   豚も3㎝位にカット。生姜・にんにくはすりおろしておく。
   なすは塩もみして15分おいて水で洗って水気をきる。（しんなりなればOK）

2. 2

   フライパンにサラダ油をひいて豚・生姜・にんにくを炒めてすぐ人参・なすを入れてよく炒める。

3. 3

   ○をあわせて良く混ぜておく。
   ②が火が通ったら○を全体にかけて軽く炒めて仕上げる。