小カブちゃんボール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小カブの葉の部分を切りはなし、みじん切り。小カブは皮をむき、半分にカットし、水から１０分くらい下茹でしておく。

2. 2

   カブの葉の部分は、小さいフライパンにバターをひき炒め、▲で味付けし、冷ます。

3. 3

   小カブは真ん中の部分をスプーンなどでくりぬく。

4. 4

   ひき肉に●の材料、３でくりぬいた小カブをみじん切りにしたものを入れよくこねる。

5. 5

   ３の小カブの中に４のひき肉を詰める。

6. 6

   鍋に白だし、水を入れ沸騰したら５をそろりっと入れ弱火で２０分位煮込む。