大根と鶏胸肉のトマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根を２センチ位の太さで半月切りにし、串が通るくらいまで茹でておきます。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを少量、ニンニクを入れ火をつけ香りが出たらトマト缶をいれます。

3. 3

   ２が少し煮立ったらコンソメ、はちみつを入れ塩コショウで味を調え、１の大根、水を入れグツグツ３０分ぐらい煮込みます。

4. 4

   鶏肉を食べやすい大きさに切りフライパンで焼き、しめじほうれん草も一緒に焼きます。蓋をして蒸し焼きにすると良いと思います。

5. 5

   盛り付けます。鶏肉→しめじ→３の大根→ほうれん草→粉チーズたっぷりかけて、出来上がり♡