ヘルシーでもおいし～、焼きカレー☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牛もしくは鶏のひき肉 ８０グラム
- カレールー(市販の固形もの） １０グラム（１/２皿分）
- 水 １００cc
- 塩コショウ 少々
- トマト １個
- なす １本
- 玉ねぎ １個
- インゲン ５本
- しめじ 半株
- スライスチーズ １枚
- ガラムマサラ 少々
作り方
- 1 フライパンでひき肉をよく炒め塩コショウし、余分な油はキッチンペーパーで軽くすいとります。
- 2 ①に水を入れ沸騰したらカレールーを入れとかします。ここで、量が少ない！？と思っても心配ないので大丈夫です♪
- 3 玉ねぎは薄めにスライス、はかの野菜は５mm位にスライスします。なすは水につけあく抜きする方がよいと思います。
- 4 耐熱のお皿に、なす→②のカレー→トマト→オニスラ→②のカレー→しめじ・・と層にして重ねていきます。
- 5 これにラップをかけ、レンジ１０００Ｗなら３分弱、グツグツっというてきたら取り出します。
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⑤にスライスチーズをてきとうな大きさにちぎりながらのせ、ガラムマサラをパパッとふりかけます。
トースターで２分ほど、チーズに焦げ目がつくまで焼けば出来上がり♡
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