材料（２人分）
- 鶏もも唐揚げ用
- 1枚分
- もやし
- １袋
- 長ネギ
- １本
- 大葉、みょうが
- 適量
- ニンニク、生姜のすりおろし、
- 少々
- しょうゆ、お酢、砂糖、ゴマ油
- 各大匙１
- オイスターソース
- 小匙１
- 片栗粉
- 適量
作り方
-
- 1
- もやしを水から茹でておく。長ネギは千切りにして水にさらす。中の芯はみじん切りにして、調味料（ニンニク～オイスターソース）と合わせておく。
-
- 2
- 鶏肉に片栗粉をつけて、１７０℃の油で、カリッと揚げる。
-
- 3
- お皿に１のもやし、千切りにした大葉とみょうがをしいて、２を載せ、合わせ調味料を掛けて、１の葱を載せる。
きっかけ
暑い夏に、ビールとともに、ガっつり食べたくなるおかずを考えました。野菜をさっぱり沢山食べれます。
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