冷凍保存で超便利♪わらびの煮物。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あく抜き
   水１リットルを沸騰させ、わらびと小さじ１杯の重層を入れそのまま冷まし、一晩放置。朝きれいな水に変えて数時間水にさらしておきます。

2. 2

   水と調味料を沸騰させます。

3. 3

   食べやすい長さに切ったわらびを２に入れ、５分煮ます。

4. 4

   冷めるまで放置して、すぐに使う分はそのまま。
   
   冷凍保存用は、汁ごとジップロックに入れるか、大き目の製氷機に入れて冷凍してください。

5. 5

   そのままでもおいしく食べれますが、山菜パスタ、わらびご飯、山菜そば、ちらしずしなど色んなものにちょこっと乗せるのがおすすめ♪

6. 6

   超簡単。山菜パスタ～
   茹でたパスタに、バターと麺つゆ、わらびの煮物を煮汁ごと混ぜるだけ！
   野菜を増やす場合は野菜をパスタと一緒に茹でると楽です♪

7. 7

   炊けたご飯に混ぜて炊きこみ風☆