『ゆで玉子で☆たまタマ☆巾着』 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お鍋に水をはり、ゆで卵を作りながら、かつおでおダシを取ります。
   その間に、まな板の上で、薄あげの表面を菜箸でコロコロ転がし、なじませて半分に切ります。おいなりさんの様に。

2. 2

   袋状にした、薄あげの中に殻を剥いたゆで卵を入れ、爪楊枝で留めます。

3. 3

   小ぶりのお鍋に、水・だし汁・めんつゆ・みりんと②で作った巾着を入れ、落とし蓋をし１０～１５分煮て完成です。