ストウブ鍋でロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ※印の野菜をフードプロセッサーにかけます。

2. 2

   「１」にひき肉を混ぜ、軽く塩コショウをし、ナツメグを入れ再度全体を混ぜ合わせます。

3. 3

   トマトスープを作ります。
   鍋に◆印のスープの材料で、トマト缶と水を入れて煮込みます。
   水はトマト缶１杯分です。

4. 4

   煮立ってきたら、◆印の残りの調味料を入れて混ぜ合わせます。

5. 5

   ロールキャベツを作ります。
   キャベツは芯の方に切り込みを入れ、芯の方から一枚ずつはがしていきます。

6. 6

   硬い茎の部分をV字にカットします。

7. 7

   １０枚同じように芯をV字にカットしたものを、ラップにくるみ６００ｗの電子レンジで５分ほどチンします。
   （お手持ちのレンジで時間調整願います）

8. 8

   チンしたキャベツに「２」の肉種を俵型にしたもを載せ・・・

9. 9

   お肉がはみ出ないようにくるんでいきます。綴じ目は爪楊枝で押さえて下さい。

10. 10

    スープの中にロールキャベツを並べて入れます。

11. 11

    煮崩れしないように、落し蓋をして、蓋をして弱火で１時間ほど煮込めば・・・

12. 12

    完成です(*^o^*)