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鮭のホイル焼きレモンバターしょうゆレシピ・作り方

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約15分
300円前後

鮭を使って、普段とは一味ちがった料理を作ろうと思って作ったところ、おいしかったので投稿してみました。

材料（2人分）

塩味のついてない鮭: 4切

きのこ類(今回はしめじとえのき): 袋の半分ずつ

塩昆布、だしの素: 適量

塩胡椒: 適量

料理酒: 小さじ1

バター(なければマーガリンでも): 適量

しょうゆ: 適量

レモン汁(今回はぽっかれもん): 適量

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作り方

1

アルミホイルに鮭を2切ずつならべ、塩胡椒をまんべんなくふりかける。
その上にきのこ類を手でちぎり乗せる。
2

だしの素、塩昆布をかける。
酒、醤油、レモン汁をかけ、最後にバターをのせ、
ホイルでつつむ。
3

フライパンにのせ、ふたをして、中火で10分蒸せば、完成！！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

鮭に味がつくように、濃いめの味でつくるとおいしいよ！塩昆布は必須！だしがきいて、旨みがぎゅってなるよ。

きっかけ

秋らしく、鮭を使った簡単でおいしい料理を作ろうと思い、自己流で作ったらすごくおいしかった！

公開日：2011/02/09

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関連情報

カテゴリ: 鮭全般鮭のホイル焼き

関連キーワード: 鮭しめじホイル焼き簡単

料理名: 鮭のホイル焼き

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