ゴロゴロたっぷり根菜と牛ひき肉の満足☆カレーレシピ・作り方

Name: ゴロゴロたっぷり根菜と牛ひき肉の満足☆カレー
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 牛ひき肉 150g; 蓮根 200g; ごぼう 150g; 人参 100g; じゃがいも 120g; あめ色玉ねぎ 50g; オリーブ油 大さじ1; 水 450ml; にんにく水 80ml; A 市販のカレールー 100g; A カレーパウダー 大さじ1; A 濃口醤油 大さじ1; A トマトケチャップ 大さじ1; 炊きたてご飯 5人分

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ぴっとすぅ

ゴロゴロ根菜たっぷりのコク旨カレーですꈍ◡ꈍ
ご飯にもバゲットにもｸﾞｯ!(*˙︶˙*)و

材料（5人分）

牛ひき肉: 150g

蓮根: 200g

ごぼう: 150g

人参: 100g

じゃがいも: 120g

あめ色玉ねぎ: 50g

オリーブ油: 大さじ1

水: 450ml

にんにく水: 80ml

A 市販のカレールー: 100g

A カレーパウダー: 大さじ1

A 濃口醤油: 大さじ1

A トマトケチャップ: 大さじ1

炊きたてご飯: 5人分

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作り方

1

・蓮根と人参
1.5cmの銀杏切り▶️水に5分
浸す▶️水分を切る
・ごぼう
斜め切り▶️水に5分浸す
▶️水分を切る
・じゃがいも
すりおろす
・市販のカレールー
刻む
2

①フライパンにオリーブ油を
入れ中火にかける
②蓮根､ごぼう､人参を加え
透き通るまで炒め取りおく
③牛ひき肉をしっかり炒める
3

①蓮根､ごぼう､人参を戻し
あめ色玉ねぎ､A､水
にんにく水を加え
蓋をし強火で煮る
②沸いたら弱中火にして
15分煮る
③火を止めてAを加え混ぜる
4

①再び弱中火で8分煮る
②炊きたてご飯に盛りつける

できあがりです☆
5

ー追記①ー
あめ色玉ねぎは
『あれば助かる!お料理の味方
☆あめ色玉ねぎ』
でご覧いただけます｡:.ﾟஐ⋆*

レシピID: 1390055306
6

ー追記②ー
にんにく水は
『あれば助かるお料理の味方！
コク旨☆にんにく水』
でご覧いただけます｡:.ﾟஐ⋆*

レシピID: 1390057989

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

じゃがいもをすりおろすとろみが出てｸﾞｯ!(*˙︶˙*)و カレールーを刻んで加えると溶けやすくて(‘-^)b ｲｲﾈ‼ コクの決め手はあめ色玉ねぎとにんにく水ですꈍ◡ꈍ

きっかけ

根菜がたくさん入った食べ応えのあるひと品です｡:.ﾟஐ⋆*

公開日：2024/11/19

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このレシピを作ったユーザ

ぴっとすぅおいしいごはんを食べたくて食べてもらいたくて Enjoying Cooking ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 下ごしらえもEnjoy｡:.ﾟஐ⋆* 手に入れやすいもので冷蔵庫にあるもので作り置きしたもので食材を余すことなく大切に使ってお料理ができると『あぁ〜幸せ〜ꈍ◡ꈍ』って感じます:.ﾟஐ⋆* お菓子やパンもご紹介させていただきます⚮̈⚮̈