こってりぽってり煮た甘辛さが決め手！鯖の☆煮つけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・鯖
   ①表面に包丁で
   切り込みを入れる
   ②ボウルに入れ､熱湯を注いで
   霜降りする
   ＊血合いやぬめりをとります
   ・生姜
   薄切り

2. 2

   ①鍋にAを入れ一煮立ちさせる
   ②重ならないよう鯖を並べ
   生姜を入れる
   ③落とし蓋をして中火で
   10分煮る

3. 3

   ①落とし蓋を外し、コトコトと
   じっくり煮る
   ②時折り煮汁をかけながら
   30分ほど煮詰める
   
   できあがりです☆

4. 4

   ー追記①ー
   黒蜜酢は
   『スイーツにも！お料理の
   隠し味にも！とろ～り☆黒蜜酢』
   でご覧いただけます｡:.ﾟஐ⋆*
   
   レシピID: 1390058127

5. 5

   ー追記②ー
   にんにく水は
   『あれば助かるお料理の味方！
   コク旨☆にんにく水』
   でご覧いただけます｡:.ﾟஐ⋆*
   
   レシピID: 1390057989