ストウブDe〜じゃが芋＊エリンギのコンソメ蒸し煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ✱じゃが芋→
   
   食べやすい大きさに
   カットして
   
   鍋に入れる

   

2. 2 鍋に流水を注ぎ
   
   2〜3回すすぎ
   
   水を切る

   

3. 3 ②の鍋に
   
   ✱玉ねぎ→
   食べやすい大きさに
   カットして入れ
   
   ↓

   

4. 4 ✱エリンギ
   ✱厚切りベーコン
   
   各、食べやすい大きさにカットして入れる
   
   ◆の調味料も加える

   

5. 5 蓋をして中火で加熱する
   
   4〜5分程すると蓋から蒸気が噴き出るので〜

   

6. 6 蓋を取るとこんな感じです。
   
   汁気が見えてます
   
   まだ〜じゃがいもは
   固いです
   
   
   【弱火にして】
   
   上下返す様に
   混ぜてから
   
   再度〜蓋をして
   2分程加熱する

   

7. 7 蓋を取り〜
   
   ✱オイスターソース
   
   を、加えて
   ざっくりと合わせる
   
   再度蓋をして
   粗熱をとって
   
   出来上がりです♪

   

8. 8 【余談】
   
   ストウブ
   ココット14㌢の底は
   
   11cm程です
   
   ガス台使用の際は
   小さい鍋用の『五徳』を使うと安定しますよ