お弁当にも活躍 ぶりの生姜焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ぶりに塩をして15分おき、表面をふきとる。一口大に切り小麦粉をまぶす。
- 2 フライパンに米油を入れて中火にかけぶりを入れ、片面2分ほどソテーして、軽く焼き色が付いたら返す。
- 3 Aを加え、沸いてきたら少しだけ火を弱め、煮汁を煮詰める。
- 4 とろみが付いてきたら、煮汁をスプーンでぶりにまわしかけ、表面に絡ませ完成。
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