豚ホルモン & 厚揚げのコク旨ピリ辛炒め レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- ←✱豚ホルモン味噌味
加熱処理してあるモツです。
こてっちゃん
とんちゃん…等
地方によって
呼名が違うと思います〜
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- 2
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- ✱厚揚げ→キッチン
ペーパーで包み押し
表面の油を軽く吸い取る
その後
縦半分にして
1cm幅程にカットする
【中火】で熱した
フライパン(20㌢使用)に広げて置く
➤油は不要
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- 3
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- 下の部分に
焼き色が付いたら
上下返す
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- 4
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- ✱長ネギ→
斜め切りにして
厚揚げの上に乗せる
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- 5
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- ①の
ホルモン味噌味 を
乗せる
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- 6
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- ✱にら→3cm程にカットして
加える
◆の調味料も加え
ざっくりと炒めあわせて
出来上がりです♪
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- 7
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- 器に盛りつけて
頂きましょう♪
お好みで
鷹の爪
黒胡椒
ラー油等の辛味を
トッピングしても
goodデス♪
(各分量外)
おいしくなるコツ
■塩味はお好みで
■豚ホルモンの量もお好みで〜
きっかけ
豚ホルモンのカサ増しに厚揚げを〜
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ガッツリ焼いて食べたくなるの。
でも…カロリー気になって(*_*)
なので…
食感が似た!?
厚揚げでカサ増しー！コレ優勝✨