風邪をひいた時に飲むスープ レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
- 1 鍋にだし汁800mlを入れ、火にかける。にんじんをピーラーで削いで鍋に入れる。
- 2 沸騰したら、適当に切った豆腐と◎◎（醤油、みりん 大さじ2）を入れ、2〜3分煮る。あればお好みでとろろ昆布やニラを加える。
-
3
火を強め、倍量の水で溶いた片栗粉を加えて混ぜ、とろみをつける。（片栗粉 大1、水 大2）
強火のまま溶き卵（2個分）を細く流して卵とじにする。 -
4
塩で味を調える。
火を止め、おろししょうがを加えて出来上がり。
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