小松菜＊ザーサイ＊にんにく炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ✱豚薄切り肉→
   □の調味料を加えて合わせておく
   
   ✱小松菜→よく洗い水気を切り3cm位に カットして葉と茎に分ける
   
   ✱人参→千切り
   ✱にんにく→薄切り

2. 2

   【中火弱】で熱した
   フライパン(20㌢使用)に
   
   ✱豚バラ薄切り肉 を
   広げて置く〜
   
   1分程すると下の部分が白っぽくなるので〜

3. 3

   上下返す。
   
   同じ様に
   触らずに加熱する
   
   じわじわと
   肉の脂が出てきて
   
   バチバチ跳ねるように
   なったら〜

4. 4

   ✱にんにく を、
   脂をめがけて加える
   
   にんにくの香りが
   上がってきたら〜

5. 5

   ✱人参→
   
   を、加える〜
   
   人参に脂をまとわせながら炒め〜
   
   しんなりしたら〜

6. 6

   ✱小松菜の茎の部分だけ
   
   加える〜

7. 7

   小松菜の茎がしんなりしたら〜

8. 8

   ✱ザーサイ
   
   
   を加える〜

9. 9

   ✱小松菜 の葉
   ✱鶏ガラスープの素
   
   を加えて〜
   
   葉がしんなりするまで
   炒め合わせ〜
   
   火を止める

10. 10

    仕上げに〜
    
    ✱ごま油 を香りづけ
    程度に加えて
    
    出来上がりです♪
    
    
    ➤加熱時間は
    約5分程です

11. 11

    器に盛りつけて
    頂きましょう♪
    
    お好みで
    鷹の爪
    黒胡椒
    ラー油 等の
    辛味をトッピングしてもgoodデス♪
    (各分量外)

12. 12

    ←ザーサイ
    
    スーパーの
    惣菜、
    漬物、コーナーに
    
    置いてあるのを使いました
    
    瓶詰めもありますね！