豚スペアリブのビール煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 スペアリブは塩胡椒し、テフロン加工のフライパンで焼き色をつける。全体に焼き色がついたら、熱湯をかけてざるにあける。
- 2 玉ねぎは櫛形、にんじんは薄切り、じゃがいもは4等分に切る。
- 3 圧力鍋にオリーブオイルを入れて火にかけ、玉ねぎを炒める。透明になったらにんじんとスペアリブを入れ、ビールを注ぐ。
-
4
ひと煮だちしたら、Aとじゃがいもを入れて蓋をする。
圧がかかったら、12分、その後ピンが下がるまで自然冷却。 - 5 蓋をとり再加熱して、完成。
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- 圧力鍋で作るスペアリブ
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