白菜の浅漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜をよく洗い、縦1/3に切り、5mm幅に切る。

2. 2

   ポリ袋に入れて、塩、糸切り昆布を入れてよく振り混ぜる。

3. 3

   ゆずの皮を削いて、細かく細切りにする。

4. 4

   ポリ袋に加え、更に振り混ぜる。

5. 5

   空気を抜き、ポリ袋の口をしっかりと締めておく。半日程したら食べごろ。