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しめ鯖の炙り焼き レシピ・作り方

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mamichin555
宮崎県で食べた

『しめ鯖の炙り焼き』

とても美味しくて…

家で再現(?)してみました´ω`)ノ
みんながつくった数 2

材料(2人分)

しめ鯖(生食用)
半身
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作り方

  1. 1
    ←スーパーの
    鮮魚コーナーの端あたりにある

    真空パックしてある
    しめ鯖を使います
  2. 2
    パックから取り出して

    食べやすい幅にカット
    して

    耐火性の器に乗せる
    (直火に強い物)
  3. 3
    バーナーを使い

    皮を焦がすように
    まんべんなく炙って

    出来上がりです♪
  4. 4
    お好みで〜

    薬味を添えて
    頂きましょう♪

    宮崎県で食べたお店では
    バジルペーストと
    柚子胡椒が添えてありました❢

    バジルには
    今まで風習がなかったので驚き美味でした(^.^)
  5. 5
    ←こんな感じの
    バーナーです

    ⚠取り扱いには充分
    気を付けて
    お使いのメーカー指示の元
    自己責任で正しくお使い下さいね

おいしくなるコツ

⚠バーナーの使用の際は充分気をつけてね

きっかけ

宮崎県で食べた炙りしめ鯖が美味しかったので〜 バジルペーストは当たり前なのかしら? どなたか教えて下さ〜ぃ(*˙˘˙)

公開日:2023/07/09

関連情報

カテゴリ
しめさば焼酎に合うおつまみ日本酒に合うおつまみ料理のちょいテク・裏技簡単おつまみ

このレシピを作ったユーザ

mamichin555 STAUBにドハマりしてます(,,> <,,)♡

つくったよレポート( 2 件)

2024/07/14 18:21
こんにちは♫ 夜のおつまみにしめ鯖の炙り焼き♡ 香ばしくなってめっちゃ美味しい〜(๑´ڡ`๑)♡ ライターみたいな小さいバーナー買ったの!バジルペースト気になる
Guuママ
おはよ〜ねねっ!!これどぉだった?炙りの〆鯖美味いっしょ♪これにバジルだよ❢驚きのご当地食なのかな?w バーナー良いよォ❢焦がしの香りが抜群!!美味そに39♡
2024/03/13 09:41
レシピありがとうございましたm(_ _)m
茶色いヒーター
茶色いヒーターさん〜こんにちは彡いい焼色で美味しそうです❢数あるレシピ中見つけて下さり&素敵なレポありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾

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