【簡単なのに本格】おせちに♪甘いカステラ伊達巻 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フードプロセッサーに、はんぺんと卵を入れ、なめらかになるまで撹拌する。

2. 2

   １にA を加え、さらにしっかり撹拌する。

3. 3

   薄くサラダ油(分量外)をぬったフライパンを充分に熱し、ぬれた布巾の上にのせて粗熱を取る。そこに2を流し込み、ふたをして弱火で15分位、表面が乾くまで蒸し焼きにする。

4. 4

   焼き上がったら、鬼すだれの上に焼き色のついた方が下になるようにのせ、手前からくるくるとしっかり巻き、両端を輪ゴムで止めてそのまま冷ます。冷めたら食べやすい大きさに切る。