あめ色玉ねぎで旨コクの☆ポトフレシピ・作り方

Name: あめ色玉ねぎで旨コクの☆ポトフ
Total time: 2 h
Yield: 2〜4
Ingredients: ベーコン 80g; にんにく 10g; オリーブオイル 大さじ1; 玉ねぎ 1/2個; 人参 50g; キャベツ 80g; じゃがいも(小) 4個; あめ色玉ねぎ 大さじ1; 固形コンソメ 1個; 酒 大さじ6; 水 600ml; 塩 小さじ1; コショウ 適量

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1時間以上
500円前後

ぴっとすぅ

カリッカリに炒めたベーコンの油が野菜にしみ込んで
おいしいです☆

材料（2〜4人分）

ベーコン: 80g

にんにく: 10g

オリーブオイル: 大さじ1

玉ねぎ: 1/2個

人参: 50g

キャベツ: 80g

じゃがいも(小): 4個

あめ色玉ねぎ: 大さじ1

固形コンソメ: 1個

酒: 大さじ6

水: 600ml

塩: 小さじ1

コショウ: 適量

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作り方

1

ー具材の準備ー
・ベーコン細切り
・にんにくみじん切り
・玉ねぎ 5mm串切り
・人参 1cm半月切り
・キャベツ．じゃがいも
食べやすい大きさに切る
2

厚手の鍋にオリーブオイル
を入れ中火にかける

ベーコンを加えてカリッカリ
になるまで炒める

にんにくを加え色づくまで
炒める
3

ついで鍋に
①玉ねぎ
②人参
③じゃがいも
④キャベツ
⑤固形コンソメ(砕いて)
⑥あめ色玉ねぎ
⑦酒
の順に加え蓋をして8分蒸す
4

【手順3】に水を注ぎ入れ
蓋をして20分煮込む

時間が経ったら
塩・コショウで味を整える
5

できあがりです☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ベーコンをカリッカリになるまで炒めて出てくる油が甘みやコクをUPしてくれます☆ あめ色玉ねぎを加えると旨みがグーンとUPします☆

きっかけ

お肉料理に合うゴロゴロ野菜のスープを食べたくて｡:.ﾟஐ⋆*

公開日：2022/11/22

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このレシピを作ったユーザ

ぴっとすぅおいしいごはんを食べたくて食べてもらいたくて Enjoying Cooking ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 下ごしらえもEnjoy｡:.ﾟஐ⋆* 手に入れやすいもので冷蔵庫にあるもので作り置きしたもので食材を余すことなく大切に使ってお料理ができると『あぁ〜幸せ〜ꈍ◡ꈍ』って感じます:.ﾟஐ⋆* お菓子やパンもご紹介させていただきます⚮̈⚮̈