ジューシー&ヘルシー☆茄子餃子 レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- 茄子 3本
- 豚ミンチ 200g
- 長ネギ(細かったので) 2本(100g)
- 大葉 12枚
- A 濃口醤油 小さじ1
- A 酒 大さじ1
- A にんにく(擦りおろす) 1片
- A 生姜(擦って搾る) 10g
- A ウェイパー 小さじ1
- A ごま油 小さじ2
- 片栗粉 適量
- 米油(サラダ油でもOK) 適量
作り方
-
1
ー具材の準備ー
茄子 1本を縦に4等分する
長ネギ みじん切り
にんにく すりおろす
生姜 すりおろし絞る
-
2
－餃子あんを作る－
ボウルに豚ミンチ・長ネギ・
Aを加えて白っぽく粘りが
でるまで混ぜ合わせる
12等分にする
-
3
ー茄子餃子に形成ー
①茄子に茶こしで片栗粉をふる
②大葉をのせて茶こしで片栗粉
をふる
③餃子あんをのせる
④茄子を二つ折にする
-
4
フライパンに米油を薄くひき
弱中火で温める
茄子を並べアルミホイルを
かぶせて6分焼く
裏返してアルミホイルを
かぶせて7分焼く
＊茄子の大きさで加熱時間調整
します☆
-
5
できあがりです☆
＊そのまま食べてもおいしい
ですが酢醤油・酢コショウ・
ポン酢で食べても
ﾒｯﾁｬ(ღ˘ ˘ღ)ｵｲｼｰです☆
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ぴっとすぅ
おいしいごはんを食べたくて食べてもらいたくて
Enjoying Cooking ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
下ごしらえもEnjoy｡:.ﾟஐ⋆*
手に入れやすいもので冷蔵庫にあるもので
作り置きしたもので食材を余すことなく
大切に使ってお料理ができると
『あぁ〜幸せ〜ꈍ◡ꈍ』って感じます:.ﾟஐ⋆*
お菓子やパンもご紹介させていただきます⚮̈⚮̈
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茄子のトロッと焼けて餃子あんとベストマッチ｡:.ﾟஐ⋆*