お弁当のおかずに生姜が効いて甘辛い☆イカの竜田揚げレシピ・作り方

Name: お弁当のおかずに生姜が効いて甘辛い☆イカの竜田揚げ
Total time: 10 min
Yield: 1〜2
Ingredients: スルメイカ(ゲソでもOK) 40g; A 生姜搾り汁 小さじ1; A 濃口醤油 小さじ2; A みりん 小さじ1; A 三温糖(砂糖でもOK) 小さじ2; A 酒 小さじ1; 片栗粉 大さじ1; 米油(サラダ油でもOK) 大さじ1

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約10分
100円以下

ぴっとすぅ

冷めてもおいしい甘辛の竜田揚げは、ちょっぴりお弁当に入っているだけでもうれしい存在感です☆

材料（1〜2人分）

スルメイカ(ゲソでもOK): 40g

A 生姜搾り汁: 小さじ1

A 濃口醤油: 小さじ2

A みりん: 小さじ1

A 三温糖(砂糖でもOK): 小さじ2

A 酒: 小さじ1

片栗粉: 大さじ1

米油(サラダ油でもOK): 大さじ1

作り方

1

スルメイカは、
4cmの短冊切りにする

Aを合わせる
2

ボウルにスルメイカと片栗粉を入れて混ぜ、まんべんなくからませる
3

フライパンに米油を入れて、
中火にかける

温まったら、【手順2】を
重ならないように入れて焼く
4

両面をこんがりと焼いたら、
合わせておいたA を回しかける
5

トロッとしたら、
できあがりです☆

220926

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

スルメイカに片栗粉をまんべんなくからませます☆ 両面をこんがり焼くと、香ばしい匂いがします☆ 合わせ調味料がトロッとからまっていい感じです☆

きっかけ

小さいころから食べていた、おいしいお弁当のおかずのひと品です☆

公開日：2022/09/26

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ぴっとすぅおいしいごはんを食べたくて食べてもらいたくて Enjoying Cooking ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 下ごしらえもEnjoy｡:.ﾟஐ⋆* 手に入れやすいもので冷蔵庫にあるもので作り置きしたもので食材を余すことなく大切に使ってお料理ができると『あぁ〜幸せ〜ꈍ◡ꈍ』って感じます:.ﾟஐ⋆* お菓子やパンもご紹介させていただきます⚮̈⚮̈