ミニトマトでサルチャ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ミニトマトは綺麗に洗い水気を切ったらヘタを取り除きます。

   

2. 2 ミニトマトは半分に切り、深めのフライパンに入れたら塩を振りかけ、全体に混ぜたて、そのまま１日常温に置きます。

   

3. 3 １日置くと水気が出ますが、そのままブレンダーで撹拌します。ミキサーにかけても良いです。
4. 4 火にかけ、沸騰してく来たら弱火にして煮詰めます。
   途中時々かき混ぜながら　焦がさないようにして５分の１ぐらいの量、ヘラで鍋底をスーッとした時に具が戻らないくらいまで煮詰めます。

   

5. 5 煮沸消毒した瓶に詰めて完成です。
   冷蔵庫で１か月くらい持ちます。