お弁当のおかずにぴったり！ケイジャンチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩、黒こしょう、オールスパイス、ナツメグ、パプリカパウダー、ガーリックパウダーをよく混ぜる。

2. 2

   鶏肉の上にクッキングシートを乗せ、上から麺棒で叩いて薄く伸ばす。目安は1~2cmぐらい。

3. 3

   鶏肉にスパイスをまんべんなくまぶす。

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を中火で焼く。焼き縮みするので、フライ返しで軽く押さえつけながら焼く。

5. 5

   2~3分焼いて、片面に焼き色がついたら、ひっくり返し、蓋をして蒸し焼きにする。

6. 6

   2~3分して中まで火が通ったら、蓋を外して、フライパンに残った水分を軽く飛ばす。切り分け、皿に盛り付ける。