材料（４人分）
- 大根
- ８センチ
- ジッパー付き袋
- 1枚
作り方
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- 1
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- 大根は1センチ厚さに切って、皮を厚めにむきます
＊皮はきんぴらにしてくださいね
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- 2
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- 1個づつラップで包み、ジッパー付きの袋に入れて冷凍します
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- 3
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- そのまま煮物にしてみました
早く火が通ります
凍ったままおろしにしたり、レンジで40秒ほど加熱して千切りにして味噌汁に、と色々使えます
冷凍庫で3週間ほどで使い切ります
おいしくなるコツ
買ってきて残ったら、すぐ冷凍すると、傷めずに使えます
きっかけ
大根がダブってしまったので、冷凍しました
使い切れないと水分がなくなって、鮮度が落ちます
冷凍しちゃえば、そのまま煮物や大根おろしにすぐ使えます