春菊の風味が大人味、長芋の塩昆布合え レシピ・作り方
材料（2人分）
- 長芋
- 6センチ120g
- 春菊の葉
- 1本分
- 塩昆布
- 大さじ2
- 醤油
- 少量
作り方
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- 1
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- 長芋は皮をむいて、酢水につけます
酢水は分量外
大さじ1くらいの酢をいれた水を、長芋が浸るように用意します
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- 2
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- スライサーか包丁でせん切りにします
(にんじんシリシリ用のスライサーが便利です)
春菊は細かく小口切りにします
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- 3
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- 長芋に春菊、塩昆布を加えて混ぜます
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- 4
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- 混ぜたら器にいれて、お醤油少々をたらします
おいしくなるコツ
海苔を散らしたり、わさびを加えたり、好みの味で召し上がって下さい
きっかけ
生で頂くと風味のいい春菊を使ったおつまみです