カリッジュワッ♪白だし唐揚げ〜五香粉風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・鶏もも肉→余分な脂身を取り一口大にカットして
   ビニール袋に入れる
   
   ◇を加え揉み込み
   冷蔵庫で1時間以上漬けておく
   調理する30分前には
   冷蔵庫から出しておく

2. 2

   新しいビニール袋に
   ○をいれて
   
   鶏肉を入れて
   全体にまぶす
   
   肉の内側や重なってる所にも丁寧に付ける
   
   片栗粉が
   馴染んだら〜

3. 3

   追い片栗粉を
   全体に振るい
   しっかり付ける
   
   ●揚げ油180度くらいになる様加熱開始〜

4. 4

   粉をひとつまみ入れて
   ジュワッとなったら
   
   肉を入れる
   
   この時、皮が付いている肉は皮を外側になる様丸めて油に投入〜
   
   動かさずに
   3分半程加熱

5. 5

   肉の下側が固まっていたら
   固まった状態で構わないので
   上下返して
   2分半〜3分程加熱する

6. 6

   網に取り上げて
   油きりをする
   
   
   (2回に分けて調理しました)

7. 7

   器に盛って
   頂きましょう♪