豚肉のバルサミコ煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は一口大に切り、小麦粉をまぶす。

2. 2

   玉ねぎはくし切りにする。

3. 3

   鍋にオリーブ油を入れて熱し、豚肉を並べて焼き付ける。両面に軽く焼き色が着いたら、皿に取り出す。

4. 4

   鍋に玉ねぎを入れて、しんなりするまで炒める。

5. 5

   鍋に豚肉を戻し入れ、赤ワイン、バルサミコ酢、砂糖、水を加えて、15分ほど煮込む。