ゴロっと鶏胸肉と夏野菜のピリ辛味噌風味炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   Aの調味料を合わせる。
   ニンニクは潰して千切りにする。なす、ニンジン、ピーマンはそれぞれが同じ大きさになるよう乱切りにする。鶏肉は一口大のそぎ切りにする。

2. 2

   フライパンに油をしき、弱めの中火で熱し、鶏肉を炒め、火が通ったら一旦取り出す。

3. 3

   フライパンにニンニク、ニンジンを加え1分程度炒める。(油が足りないようなら少し足す。)

4. 4

   フライパンになすとピーマンを加え炒める。

5. 5

   なすがしんなりしてきたら、鶏肉を戻し入れ、合わせ調味料Aを加え、全体になじむように炒める。