出しがら活用！炒め野菜の卵のっけ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 キャベツと玉ねぎは1cmくらいの幅に切る。しめじは小袋に分ける。出しがらはフードプロセッサー で細かくしたものを使います。
- 2 フライパンにバターを熱し、玉ねぎ、キャベツ、しめじを炒める。火が通ったら、●印を入れて炒め合わせ、皿に盛る。
- 3 フライパンをサッと水洗いする。油を熱し、塩・こしょうを入れた溶き卵を入れ大きく混ぜ、3の野菜の上にのっけて出来上がり♪
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