刺身用カツオ一本を使ってフライに。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カツオは2ｾﾝﾁ位の厚さに切り、塩を全体にまぶし１０分置く。
   
   出てきた水分をキッチンペーパーで拭き臭みを取る。
   
   コショウを全体にかける。

2. 2

   天ぷら粉と水を混ぜ
   そこにカツオを全部入れてあえる。
   
   さらにカツオ一切れごとに
   パン粉をつける。

3. 3

   フライパンに油を入れ
   カツオを上下を返しながら揚げ焼きにして
   香ばしい焼き色をつけたら完成です。