副菜|小松菜と新玉ねぎのおひたし風炒めもの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は2～3cmのざく切りにする。※葉の部分と茎の部分は分けておく。新玉ねぎは1.5cm×1.5cm程度に切る。(大きめのみじん切りのイメージ)

2. 2

   フライパンにごま油をしき、弱めの中火で新玉ねぎをしんなりするまで炒める。

3. 3

   2に小松菜の茎の部分のみを加え、1分程度炒める。

4. 4

   小松菜の葉の部分を加え、全体的に火が通るまで炒める。

5. 5

   火を止め、しょうゆ(あればしょうがの千切り)、かつお節を加え和える。

6. 6

   器に盛り付ける。(お好みで追いかつお節をする。)