にんじんのポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   主な材料です。写真に写っていないのはオリーブオイルとお水です。

2. 2

   野菜はこんな感じに切ってください。

3. 3

   圧力鍋にいれてオリーブオイルで3分くらい中火で炒めます。水を100cc入れて蓋をします。圧がかかるように加熱します。

4. 4

   ピンが上がっていることを確認して5分弱火で加熱します。その後、放置してピンが下がるのを待ちます。

5. 5

   牛乳とコンソメ・味塩コショウを加えて、ハンドミキサーで攪拌します。

6. 6

   これで完成です。温かくても冷たくてもおいしいです。