材料（3人分）
- ふきのとう
- 37g
- サラダオイル
- 大さじ1
- ※味噌
- 大さじ2
- ※みりん
- 大さじ1
- ※砂糖
- 小さじ2
作り方
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- 1
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- フライパンに油を熱し始めます
とろ火にしておきます
※の調味料を混ぜ合わせておきます
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- 2
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- ふきのとうはざく切りにします
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- 3
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- フライパンにふきのとうを入れ、中火にして1分炒めます
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- 4
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- 調味料を入れます
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- 5
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- 時々かき混ぜながら3分ほど炒め、水分をとばします
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- 6
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- 冷蔵庫保存で3日ほど持ちます
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- 7
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- お豆腐に乗せて、おつまみにしました
おいしくなるコツ
ふきのとうは切ってるそばから、黒ずみます
先に油を熱しておきます
きっかけ
ふきのとうが手に入ったので作りました
早速、ふきのとう味噌を作ってみました