ホットプレートでカップケーキ レシピ・作り方
材料（カップ8個人分）
- 小麦粉 1カップ+１/４カップ
- 砂糖（黒糖）普通の砂糖でもOK 1カップ
- ベーキングパウダー 小１
- 塩 １つまみ
- 牛乳（豆乳でもOK） 120ml
- 卵 １
- ベジタブルオイル 40ml
- バニラエッセンス 少々
- ◆アイシング◆
- ホイップクリーム 120ml
- 砂糖 大２
- シリコンカップ 8個
- キッチンペーパー 適量
作り方
- 1 小麦粉、砂糖、塩、ベーキングパウダーを合わせ、よくまぜる。別のボールに卵、ベジタブルオイル、牛乳をよく合わせておく。
- 2 １で用意した小麦粉の入ったものと別のボールを一緒にあわせ、だまができないようにかき混ぜる。さいごにバニラエッセンスを少量いれて軽くまぜる。
-
3
シリコンカップの6分目くらいまで生地を流しいれ、予熱（170度）しておいたホットプレートに並べる。（こげ防止にキッチンペーパーなどをカップの下にひいてもOK）
-
4
蓋をして20分程度加熱。串をさして粘着きがなければ完成。
-
5
アイシングのホイップクリームに砂糖を入れて8分だてくらいまで泡立てる。粗熱がとれたケーキにトッピングして出来上がり。
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