ストウブDe〜おから肉団子とニョッキのトマト煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・玉ねぎ(団子用)→みじん切りしてレンジ600w2分程加熱して冷ます
   
   ○と玉ねぎを合わせて
   よく混ぜる
   
   私はゴムベラを使ってます。

2. 2

   ①を丸める(手に水を少し付けながら丸めると手にくっつきにくいですよ)
   
   中火弱で熱した鍋にオリーブオイルを加え伸ばし薄っすらと煙が上がるまでプレヒートさせてから肉団子を入れる

3. 3

   転がしながら
   焼色をつける
   (完全に火を通さなくて大丈夫)
   
   一旦取り出す

4. 4

   鍋にオリーブオイルを追加して
   粗みじん切りにした
   玉ねぎ(煮込み用)
   パプリカを炒める

5. 5

   ◇を加える
   
   蓋をして
   中火弱の弱で5分程加熱する
   (時々混ぜる)

6. 6

   こんな感じです

7. 7

   肉団子を入れて〜

8. 8

   ニョッキも入れます
   
   再度蓋をして
   弱火で7〜8分加熱する

9. 9

   こんな感じです

10. 10

    味の調整で
    クレイジーバジルを
    加えます

11. 11

    お好で〜

12. 12

    軽く混ぜて
    出来上がりです♪
    
    混ぜ過ぎると
    肉団子が崩れるので
    気をつけて

13. 13

    器に盛って頂きましょう♪
    
    パセリ&粉チーズ
    タバスコ等を
    お好みでトッピングしても○(各分量外)

14. 14

    ←こちらの
    トマトピューレ使いました

15. 15

    ←こちらは
    ニョッキ