甘さ控えめ！カラメル無しの蒸しプリン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛乳を鍋に入れて、きび砂糖をひとつまみ入れて温めます。
2. 2 卵をほぐし、残りのきび砂糖、バニラオイルを加えてよく混ぜ合わせます。
3. 3 2に1を少しずつ加えて混ぜ合わせます。
4. 4 2回漉して、表面にキッチンペーパーを1枚浸して静かに取り除き、細かな泡をとります。
5. 5 静かに容器に入れ、蒸気の上がった蒸し器で20〜23分ほど蒸します。
   ※蒸す時はとろ火で！
6. 6 蒸しあがったら大きめのタッパーなどに移し、氷と水を静かに入れて、しっかり冷やしたら完成です⭐