ストウブDe〜小松菜と卵のグラタン風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・小松菜→3cm位にカットして葉と茎に分ける
   ・玉ねぎ→薄切り
   ・ベーコン→食べやすい大きさにカット
   ・卵→茹で卵を作る
   湯を沸かし卵を入れて
   8分茹で冷水につける
2. 2 中火弱で熱した鍋にオリーブオイルを加え伸ばし玉ねぎを入れて炒める

   

3. 3 しんなりしたら〜
   小松菜の茎とベーコンを加えて更に炒める

   

4. 4 葉を加えて
   更に炒める

   

5. 5 葉のかさが減ったら
   薄力粉を加えて
   炒め合わせる
   
   粉っぽさが残っていても
   大丈夫

   

6. 6 牛乳を少しづつ…入れ
   薄力粉を溶かすように
   混ぜる

   

7. 7 マギーブイヨンを入れて
   2〜3分弱火で加熱する
   
   徐々にとろみが出たら
   
   味の調整で
   ハーブソルトを少々加え
   火を止める

   

8. 8 茹で卵を
   スライサーでカット
   
   ←100均で売ってる物です

   

9. 9 ⑦を耐熱性の器に
   等分に盛り
   茹で卵を乗せる
   
   (我が家は普通盛り×2
   小盛り×2で3人前分にしてます)

   

10. 10 とろけるチーズを乗せて
    オーブン180度15分程
    加熱する
    
    ★チーズはとろとろくらいが良いですね
    
    ★このチーズはコストコのマーブルシュレッドチーズです

    

11. 11 取り出して
    パセリ(分量外)を散らして
    
    熱々を頂きましょう♪