さつまいもチップスレシピ・作り方

Name: さつまいもチップス
Total time: 15 min
Yield: 3-4
Ingredients: さつまいも 中サイズ ２本; サラダ油(揚げ油) 適量; 塩または砂糖 お好みで

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たつきママ

まだ甘くないさつまいもも美味しく食べられます♪

材料（3-4人分）

さつまいも中サイズ: ２本

サラダ油(揚げ油): 適量

塩または砂糖: お好みで

作り方

1

よく洗ったさつまいもをスライサーで薄く切り水にさらしておく
2

1のさつまいもの水気をしっかりとって
160-180度に温めた油できつね色になる直前まで揚げる
3

2のさつまいもに塩または砂糖をまぶして完成

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

揚げすぎるとかたく苦くなるのできつね色にこんがり色がつく前に揚げ油からさつまいもを出す事

きっかけ

さつまいも掘りで大量のさつまいもまだ甘くないさつまいもを食べたくて

公開日：2020/10/25

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