ご飯に合います、豚肉のポン酢醤油焼き♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚肉生姜焼き用
- 6枚
- 下味用塩麹
- 大さじ1
- 人参
- 8センチ
- ピーマン
- 4個
- チューブ入りにんにく
- 5センチ
- 胡椒
- 少々
- 小麦粉
- 大さじ2
- オリーブオイル
- 大さじ2
- ポン酢醤油
- 大さじ2
- 砂糖
- 小さじ2
作り方
-
- 1
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- ピーマンは2つ割にして種を取ります
人参は皮をむき、1センチの輪切りにして、600wで2分、レンジ加熱する
-
- 2
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- ポン酢醤油と砂糖を混ぜておく
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- 3
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- 豚肉は塩麹をもみ込みます
にんにくを刷り込み、胡椒をします
小麦粉を薄くまぶします
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- 4
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- オリーブオイル大さじ1を熱して、中火で豚肉を両面焼き、取り出しておく
-
- 5
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- フライパンを軽くふき、残りのオリーブオイルを熱して、にんじん、ピーマンを焼く
-
- 6
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- 豚肉を戻し入れて、2を入れて強火にして煮絡める
おいしくなるコツ
時間があったら、塩麹をまぶして30分くらい置くと、お肉が柔らかくなります
きっかけ
家族のリクエストで作りました
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