厚揚げと野菜の黒酢煮炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・玉ねぎ、パプリカ→食べやすい大きさにカット
   ・小松菜→よく洗い水気を切り3cmくらいにカットして葉と茎に分ける
2. 2 厚揚げ→
   まな板にキッチンペーパーを敷いて
   厚揚げ乗せて〜
   もう一枚キッチンペーパー被せて油を取り
   縦横に3箇所切って16等分する〜

   

3. 3 切り口を上にコロンと
   変えて〜
   薄力粉を軽く振る
   
   この面だけで大丈夫。
   
   薄力粉フリフリするのは
   100均で買った物
   なかなか便利♪

   

4. 4 熱したフライパンにサラダ油を入れ
   薄力粉がかかった部分を下にして焼く。
   
   上に向いてる厚揚げの切り口に
   薄力粉を軽くフリフリする〜
   
   そのまま
   少し焼色を全面に付ける
5. 5 玉ねぎとパプリカを加えて炒める

   

6. 6 玉ねぎの色が透明っぽくなったら
   小松菜の茎の部分を加える
   
   カンタン黒酢を加えて蓋をして
   1分半程加熱する

   

7. 7 小松菜の葉を加えて
   ざっくりと混ぜて〜

   

8. 8 味見をしながら
   オイスターソースを加える

   

9. 9 薄力粉を振ってるので
   汁にとろみがあります。
   
   最後下から汁を合わせるように大きく混ぜて
   出来上がりです♪

   

10. 10 ←
    ミツカンの
    
    カンタン黒酢です。