【つくおき】サーモン柚子胡椒づけだれレシピ・作り方

Name: 【つくおき】サーモン柚子胡椒づけだれ
Total time: 15 min
Yield: 作りやすい量
Ingredients: サーモン（刺身用） 150g; ●めんつゆ（２倍濃縮） 大さじ1; ●濃口しょうゆ 大さじ1; ●水 大さじ2; ●柚子こしょう 小さじ2; ●ごま油 小さじ1/2

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Ayaa

わさびより爽やかなつけだれ♪

みんながつくった数 2件

材料（作りやすい量人分）

サーモン（刺身用）: 150g

●めんつゆ（２倍濃縮）: 大さじ1

●濃口しょうゆ: 大さじ1

●水: 大さじ2

●柚子こしょう: 小さじ2

●ごま油: 小さじ1/2

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作り方

1

（下ごしらえ）
サーモン：一口大
2

（あえる）
サーモン、●の調味料を入れてあえる
→冷蔵庫でなじませる

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

刺身の切り出し１パックと混ぜて冷蔵庫でなじませて、おぼろ豆腐の上にのせて食べると美味になります♪

きっかけ

柚子胡椒を使い切りたくて漬け丼の隠し味に使用してみました。

公開日：2020/09/24

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このレシピを作ったユーザ

Ayaa 管理栄養士、栄養士、調理師資格あり。塩分糖分控えめ、素材を活かしたレシピを備忘録として残すために料理投稿を始めました。スイーツ、パン、おかず。たまに子供のお弁当やイベント食。楽天レシピで差し戻しされたレシピは（写真が同じ、複数レシピが混在など） cookpadに投稿しています。 https://cookpad.com/kitchen/39834350