【おせち】たつくりレシピ・作り方

Name: 【おせち】たつくり
Total time: 30 min
Yield: 4～5
Ingredients: ごまめ 40g; ●酒/みりん/濃口しょうゆ 大さじ1; ●水あめ 小さじ1; ●白いりごま 大さじ1

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約30分
500円前後

Ayaa

おせちの定番「たつくり」のレシピ♪
歴代おせちの写真もあります！

材料（4～5人分）

ごまめ: 40g

●酒/みりん/濃口しょうゆ: 大さじ1

●水あめ: 小さじ1

●白いりごま: 大さじ1

作り方

1

ごまめを乾炒りする

※頭と胴体が簡単にぽきっと折れる程度まで
2

●を別の鍋にとろりとするまで煮詰めてから、ごまめと混ぜあわせる
3

2021年おせち

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

器やタッパーに詰めるときは、オイルスプレーをひとふりしてから詰めるとくっつきにくくなります。

きっかけ

毎年テーマを決めておせち料理を作っています。

公開日：2020/04/30

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このレシピを作ったユーザ

Ayaa 管理栄養士、栄養士、調理師資格あり。塩分糖分控えめ、素材を活かしたレシピを備忘録として残すために料理投稿を始めました。スイーツ、パン、おかず。たまに子供のお弁当やイベント食。楽天レシピで差し戻しされたレシピは（写真が同じ、複数レシピが混在など） cookpadに投稿しています。 https://cookpad.com/kitchen/39834350