ストウブDe〜ホタルイカとアスパラのショートパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・ほたるいか→骨抜きで目玉、口、軟骨を取り除く
   ・アスパラ→ピーラーで筋を取り斜めにカット
   ・ウィンナー→斜めにカット
   ・マギーブイヨン→半分にカット

2. 2

   中火弱で熱した鍋にオリーブオイルを入れ加熱する。薄っすらと煙が上がったら アスパラ、ほたるいか、ウィンナーを入れて炒める

3. 3

   油が全体に回ったあたりで
   ショートパスタ
   水、マギーブイヨンを加えて
   蓋をして中火弱で 3分程加熱する(ショートパスタ指定の湯で時間)

4. 4

   蓋を取り〜
   ショートパスタの固さを確認。
   まだ固めだと思います
   スープも残っているので
   蓋を外したまま加熱を続ける
   好みの柔らかさになったら
   火を止めてオリーブオイルを回しかける

5. 5

   鍋ごとどーんと食卓へ♪
   ブラックペッパーを振って
   熱々を食べよう♪

6. 6

   ほたるいかの処理の仕方〜
   
   良かったら参考に
   ↓↓
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