ストウブDe〜塩ポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・じゃが芋→ピーラーで皮を剥きくし切りにして流水に晒して軽く水を切る
2. 2 鍋に
   じゃが芋と水を入れ
   (じゃが芋の1/3くらいに水が浸る程度)
   蓋をして中火弱で加熱

   

3. 3 湯気が湧いてきたら
   蓋を取り〜
   上下返す様に混ぜる

   

4. 4 段々と水分が減ってくるので
   鍋を持ちじゃが芋を
   ざっと浮き上がらせる様に混ぜる

   

5. 5 水分が無くなったあたりで
   ハーブソルトを加えて
   更に鍋を持ち何度か上下返す様に混ぜ火を消す
   
   じゃが芋の表面がやや崩れたあたりで
   出来上がりです♪
   
   加熱時間は前部で5〜6分です

   

6. 6 付け合せなどに○
   
   上からドライパセリを
   散らしても可愛い♪