鶏胸肉のから揚げ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏胸肉を小さめのひとくちサイズに皮ごとそぎ切りにして、ビニール袋に入れる。
2. 2 鶏胸肉を入れたビニール袋に、醤油、輪切りにしたニンニク、すりおろした生姜を入れ混ぜて10分以上おく。
3. 3 鶏胸肉の入ったビニール袋に、小麦粉、片栗粉を加えて混ぜる。

   

4. 4 フライパンを温める前に、胸肉を並べる。並べ終わったら、弱火にかけて、上から油を回し入れる。

   

5. 5 肉の周りに火が入って来たらひっくり返して更に焼く。このときに油が無くなっていたら、肉の上から一周かける。

   

6. 6 こんがりきつね色になったら、揚げ網もしくはペーパーの上に取り出し、油を切って盛り付ける。