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セロリのさっぱりピクルス レシピ・作り方
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約10分
300円前後
azure*2974
ワインや日本酒のおつまみにぴったり!セロリ以外の野菜でもOK
みんながつくった数
2
件
材料(4人分)
セロリ
2本
【ピクルス液】
やさしいお酢
3/4カップ
水
3/4カップ
砂糖
大1
白コショウ
少々
ローリエ
1枚
鷹の爪千切り
4枚
【かざり】
ピンクペッパー(あれば)
10粒
作り方
1
セロリを細切りにする。
2
ピクルス液の材料を全て鍋に入れ、中火で火にかける。
煮立ったら火を止める。
3
セロリを耐熱容器(ジップロックのコンテナでOK)に入れ、上から熱いままのピクルス液を全量かける。
4
セロリとピクルス液が入った容器にフタをし、冷蔵庫に最低3時間入れておく。
5
冷蔵庫からピクルスを取り出し、お皿に盛り、ピンクペッパーを散らせば完成
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
セロリは太め(4ミリくらい)に切っておくと、歯ごたえが残っておいしいです。
きっかけ
簡単で、日持ちがするおつまみを作りたくて。 冷温所で1週間日持ちします。
公開日:2019/03/11
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azure*2974
週末はお菓子かパンを焼いてます。 簡単でおいしい焼き菓子が好きです! お気に入りのレシピをアップしていきます^^
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