我が家のかれいの煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かれいは鱗を取ります。頭と尾を
   切り落とします。
   内臓も。背ヒレと腹ヒレはキッチンバサミを使います。
   良く洗い、ヌメリ
   を取ります。
   大きかったので
   4切れにしました。

2. 2

   キッチンペーパーで水気を取ります。湯を沸かし
   かれいを霜降りにします。

3. 3

   浅広い鍋にかれいと★の調味料と土生姜の千切りを入れ蓋をし、強火で煮ます。
   5〜7分位煮て火を止めます。

4. 4

   器に盛り付け土生姜と煮汁を張ります。