蕪の葉の和えもの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蕪の葉は食べ易い長さに切ります。
   軸から入れますが、冬場は柔らかいので、ザクッと茹でました。笊に揚げ直ぐに水に取ります。

2. 2

   固く絞って、薄口醤油と刻み昆布で和えます。

3. 3

   器に盛り付けます。